יקב פירואן הוא יקב בוטיק משפחתי ואיכותי השוכן ביישוב הקהילתי נווה זיו, במעלה הדרך בין נהריה למעלות. היקב, שהוקם מתוך תשוקה עמוקה ליין ולאדמת הגליל, מתמחה בייצור יינות אדומים ולבנים המופקים מענבים הגדלים בכרמים נבחרים בגליל העליון ובגליל המערבי. הביקור ביקב מציע חוויה אינטימית ואירוח חם, המאפשרים למבקרים לצלול אל תוך עולם הייננות דרך העיניים של בעלי המקום.
מה עושים שם?
היקב מציע חוויה קולינרית ותרבותית המשלבת טעמים ונוף גלילי:
- טעימות יין מודרכות: סיור קולינרי בין סוגי היינות השונים של היקב, בליווי הסברים מקצועיים על תהליך הייצור – מהבציר ועד ליישון בחביות עץ האלון.
- אירוח בחצר היקב: ישיבה נינוחה במרפסת או בחצר היקב הצופה אל הנוף הפתוח של הרי הגליל, המשרה שלווה מיידית וחיבור לטבע.
- פלטות גבינות וכיבוד: לצד היין, ניתן ליהנות מפלטות של גבינות בוטיק מקומיות, ירקות טריים, לחמים משובחים ושמן זית המיוצר באזור, המעצימים את טעמי היין.
- רכישת יינות בוטיק: במקום פועלת חנות היקב שבה ניתן לרכוש את היינות הייחודיים של פירואן, כולל מהדורות מוגבלות שקשה למצוא ברשתות השיווק הגדולות.
יקב פירואן מצליח לשמר את התחושה הביתית והאישית, מה שהופך כל ביקור בו למפגש אנושי מרתק לצד חוויית גורמה משובחת.
טיפ קטן: מומלץ מאוד לבקש לטעום את היין מסדרת ה-Syrah או את הבלנדים המיוחדים של המקום. היינן, אבי פירואן, שמח תמיד לשתף בסיפורים שמאחורי כל בקבוק, מה שמוסיף רובד אישי ומרגש לכל לגימה.
